Seit kurzem haben wir auch einen dieser kleinen praktischen "Ofen" aus Schweden dabei und ich muss sagen wir sind begeistert.

Ich will euch hier ein paar einfache Rezepte zeigen die auf Reise gut klappen und die man auch nach einem langen und anstrengenden Fahrtag noch gut hinbekommt. Zugegeben noch ist die Auswahl recht bescheiden aber wir arbeiten dran und hoffen euch mit der Zeit weitere Rezepte vorstellen zu können!

Einfacher saftiger Schokoladenkuchen

Der Dutch Oven, Feuertopf oder auch Potjie genannt ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Niederländische Siedler brachten die gusseisernen Kessel schon 1652 ans Kap der Guten Hoffnung. Von dort aus verbreitete sich das Kochgeschirr vor allen in den ländlichen Gegenden Südafrikas. Deutschsprachige Auswanderer sowie niederdeutsch sprechende Holländer exportierten den "Dutch Oven" schon sehr früh in die Vereinigten Staaten und nach Australien.

Auf unserer Skandinavientour 2019 waren wir das erste Mal einen Dutch Overn auf Reise. Trotz seiner Größe und dem enormen Gewicht war es ein Erlebnis mitten im Wald an einem See fern jeglicher Zivilisation am Lagerfeuer eine Pizza zu backen!

Leckere Pizza wie beim Italiener